Abendessen Rezepte schnell

Name: Abendessen Rezepte schnell
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400g Hähnchenbrustfilet; 200g Brokkoli; 150g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie schnelle und einfache Rezepte für ein köstliches Abendessen, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann.

Erstellt von

Vanessa Klingbeil

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T08:28:07.460Z

Dieses Rezept bietet eine schnelle und schmackhafte Lösung für das Abendessen nach einem langen Tag. Ideal für vielbeschäftigte Familien und Berufstätige.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung für hektische Abende
Vielseitig und anpassbar nach Geschmack
Gesunde Zutaten für ein nährstoffreiches Abendessen

      

Schnelle Zubereitung für hektische Abende

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es manchmal eine Herausforderung, ein gesundes und schmackhaftes Abendessen auf den Tisch zu bringen. Mit diesem Rezept für Hähnchenbrustfilet und Brokkoli gelingt Ihnen eine köstliche Mahlzeit in nur 20 Minuten. Perfekt für stressige Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber dennoch nicht auf Genuss verzichten möchten.

Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Gemüse sorgt nicht nur für ein tolles Geschmackserlebnis, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Da die Zubereitung so schnell geht, bleibt Ihnen genug Zeit, um den Abend entspannt mit Ihrer Familie oder Freunden zu genießen.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten hinzu, je nachdem, was Sie gerade im Kühlschrank haben. Auch die Gewürze lassen sich variieren: Experimentieren Sie mit Kräutern wie Thymian oder Oregano für eine zusätzliche Geschmacksnote.

Dadurch wird dieses Rezept nicht nur zu einem schnellen Abendessen, sondern auch zu einer kreativen Spielwiese in Ihrer Küche. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und kreieren Sie jedes Mal ein neues Gericht!

Gesunde Zutaten für ein nährstoffreiches Abendessen

Dieses Rezept nutzt frische und gesunde Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen bieten. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Eiweiß, das für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit wichtig ist.

Brokkoli hingegen ist ein wahres Superfood, reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien. Zusammen mit dem Vollkornreis sorgen diese Zutaten für eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihnen Energie für den Rest des Abends gibt. So können Sie sicher sein, dass Sie nicht nur schnell, sondern auch gesund essen.

Zutaten

Hauptzutaten

400g Hähnchenbrustfilet
200g Brokkoli
150g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und braten Sie die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie goldbraun sind. Fügen Sie das Hähnchenbrustfilet hinzu und braten Sie es etwa 5-7 Minuten lang, bis es durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie alles für weitere 5 Minuten. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Reis kochen

Kochreis nach Packungsanweisung zubereiten. Servieren Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch über dem Reis.

Genießen Sie Ihr schnelles und gesundes Abendessen!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Abwechslung in Ihre Abendessen bringen möchten, probieren Sie dieses Rezept mit verschiedenen Proteinquellen. Anstelle von Hähnchen können Sie auch Tofu oder Garnelen verwenden. Beide Alternativen sind schnell zubereitet und bringen einen neuen Geschmack in Ihr Gericht.

Auch die Beilage kann variieren. Anstelle von Reis können Sie Quinoa oder Couscous verwenden, die ebenfalls schnell kochen und eine interessante Textur bieten. Diese kleinen Anpassungen können das Rezept jedes Mal neu erfinden und Ihre Familie begeistern.

Tipps zur Zubereitung

Bereiten Sie alle Zutaten im Voraus vor, um die Zubereitungszeit noch weiter zu verkürzen. Waschen und schneiden Sie das Gemüse vorher und bewahren Sie es in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. So können Sie direkt mit dem Kochen beginnen, ohne Zeit mit dem Schneiden zu verlieren.

Ein weiterer Tipp ist, eine große Pfanne oder einen Wok zu verwenden. So können Sie die Zutaten schneller und gleichmäßiger garen, was nicht nur Zeit spart, sondern auch für eine bessere Textur sorgt.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht mit einem frischen Salat, um eine zusätzliche Portion Gemüse zu integrieren und die Mahlzeit zu vervollständigen. Ein einfacher grüner Salat mit einem leichten Dressing ist eine perfekte Ergänzung.

Für ein wenig mehr Geschmack können Sie das Hähnchen-Gemüse-Gemisch mit gerösteten Mandeln oder Sesam bestreuen. Dies fügt nicht nur einen knusprigen Biss hinzu, sondern auch gesunde Fette und eine zusätzliche Geschmackstiefe.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten.

→ Kann ich gefrorenes Gemüse verwenden?

Ja, gefrorenes Gemüse kann verwendet werden, die Kochzeit kann sich jedoch leicht verlängern.

→ Ist das Rezept glutenfrei?

Ja, solange Sie glutenfreien Reis verwenden, ist das Rezept glutenfrei.