Ein-Schüssel-Bananenbrot
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Ein-Schüssel-Bananenbrot ist der perfekte Genuss für Bananenliebhaber. Schnell und einfach zubereitet, bringt dieses Rezept alle Aromen zusammen, die Sie lieben.
Dieses Ein-Schüssel-Bananenbrot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Es eignet sich perfekt für den Frühstückstisch oder als Snack zwischendurch. Mit reifen Bananen und einer Prise Zimt wird es zu einem wahren Genuss.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reiche Bananen- und Zimt-Aromen, die das Brot unwiderstehlich machen
- Saftige Textur, die beim ersten Bissen schmilzt
- Ideal für das Frühstück oder als süßer Snack
Die perfekte Kombination
Ein-Schüssel-Bananenbrot vereint die köstlichen Aromen von reifen Bananen und aromatischem Zimt in einem einfach zubereiteten Rezept. Die Verwendung von frischen, reifen Bananen sorgt nicht nur für einen intensiven Geschmack, sondern auch für eine saftige Textur, die dieses Brot besonders macht. Jedes Stück wird ein Genuss, der das Gefühl von Heimat und Geborgenheit vermittelt.
Die Zubereitung ist denkbar einfach: Mit nur einer Schüssel und einem Löffel sind Sie in kürzester Zeit bereit zum Backen. Perfekt für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf einen leckeren Snack verzichten möchten. Dieses Rezept eignet sich hervorragend, um überreife Bananen zu verwerten und gleichzeitig etwas Besonderes zu kreieren.
Vielseitig und lecker
Dieses Bananenbrot ist nicht nur ein wunderbares Frühstück, sondern auch ein köstlicher Snack für zwischendurch. Es lässt sich hervorragend mit Butter oder Marmelade genießen, kann aber auch pur serviert werden. Zudem ist es eine großartige Basis für Variationen: Fügen Sie Nüsse, Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzu, um Ihrem Bananenbrot eine persönliche Note zu verleihen.
Das Bananenbrot eignet sich auch hervorragend als Mitbringsel zu Einladungen oder als süße Überraschung für Freunde und Familie. Ein Stück dieses saftigen Brotes wird garantiert jedem schmecken und sorgt für Begeisterung bei großen und kleinen Naschkatzen.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Ein-Schüssel-Bananenbrot kann sehr gut aufbewahrt werden. Lassen Sie es einfach vollständig abkühlen und wickeln Sie es in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie ein. So bleibt es mehrere Tage frisch und saftig. Alternativ können Sie das Brot auch in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um die Frische zu bewahren.
Wenn Sie das Brot länger aufbewahren möchten, können Sie es auch einfrieren. Schneiden Sie es in Scheiben und legen Sie diese in einen Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen leckeren Snack zur Hand, den Sie einfach auftauen können. Mit dieser praktischen Methode bleiben Geschmack und Textur erhalten.
Zutaten für das Ein-Schüssel-Bananenbrot
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
Die Zutaten sind einfach und in jedem Haushalt zu finden.
Zubereitungsschritte
Bananen vorbereiten
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
Mischung erstellen
Den Zucker, das Ei, das Öl und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten hinzufügen
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Backen
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Abkühlen lassen
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf einem Gitter vollständig abkühlt.
Jetzt ist Ihr Ein-Schüssel-Bananenbrot bereit, genossen zu werden!
Häufige Fragen
Kann ich dieses Rezept vegan machen? Ja, Sie können das Ei durch einen Chia- oder Leinsamen-Ersatz ersetzen und pflanzliches Öl verwenden. So erhalten Sie ein köstliches veganes Bananenbrot, das ebenso saftig und schmackhaft ist.
Wie lange kann ich das Bananenbrot aufbewahren? In einem luftdichten Behälter bleibt das Brot bis zu einer Woche frisch. Im Gefrierfach können Sie es bis zu drei Monate aufbewahren, ohne dass der Geschmack leidet.
Tipps für das perfekte Bananenbrot
Achten Sie darauf, wirklich reife Bananen zu verwenden. Je reifer die Bananen, desto süßer und aromatischer wird Ihr Brot. Die Schalen sollten braune Flecken haben, um den besten Geschmack zu garantieren.
Wenn Sie das Brot etwas aufpeppen möchten, können Sie eine Prise Muskatnuss oder ein paar Walnüsse hinzufügen. Diese kleinen Ergänzungen können das Geschmacksprofil erheblich bereichern und Ihrem Bananenbrot eine interessante Note verleihen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich gefrorene Bananen verwenden?
Ja, gefrorene Bananen können verwendet werden, sie sollten jedoch vorher vollständig aufgetaut und gut abgetropft werden.
→ Wie lange hält sich das Bananenbrot?
Das Bananenbrot kann in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.
→ Kann ich das Rezept vegan machen?
Ja, ersetzen Sie das Ei durch einen Esslöffel Leinsamenmehl, das in Wasser eingeweicht wurde, und verwenden Sie pflanzliches Öl.
→ Kann ich das Brot einfrieren?
Ja, das Bananenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es in Frischhaltefolie und lagern Sie es im Gefrierfach.
Ein-Schüssel-Bananenbrot
Ein-Schüssel-Bananenbrot ist der perfekte Genuss für Bananenliebhaber. Schnell und einfach zubereitet, bringt dieses Rezept alle Aromen zusammen, die Sie lieben.
Erstellt von: Vanessa Klingbeil
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 1 Laib
Was Sie brauchen
Zutaten
- 3 reife Bananen
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 60 ml Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
Den Zucker, das Ei, das Öl und den Vanilleextrakt zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in die Schüssel geben und alles gut vermengen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 60 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, bevor es auf einem Gitter vollständig abkühlt.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 16g
- Saturated Fat: 2g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 56g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 4g