Hähnchenbrust mit Tomaten

Name: Hähnchenbrust mit Tomaten
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 400g frische Tomaten, gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Hervorgehoben unter: Komfortnahrung

Genießen Sie eine saftige Hähnchenbrust, perfekt kombiniert mit frischen Tomaten und aromatischen Kräutern.

Erstellt von

Vanessa Klingbeil

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:25:04.483Z

Dieses Rezept für Hähnchenbrust mit Tomaten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Die Kombination aus zarten Hähnchenbrustfilets und frisch gehackten Tomaten sorgt für ein geschmackliches Erlebnis, das perfekt für jedes Abendessen geeignet ist.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Saftige Hähnchenbrust mit frischen, aromatischen Tomaten
Einfach zuzubereiten und perfekt für ein schnelles Abendessen
Gesunde, nahrhafte Zutaten, die gut für die ganze Familie sind

      

Die perfekte Kombination

Hähnchenbrust ist ein äußerst vielseitiges Fleisch, das sich hervorragend mit einer Vielzahl von Aromen kombinieren lässt. In diesem Rezept wird die zarte Hähnchenbrust mit frischen, saftigen Tomaten vereint, die nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe und Nährstoffe hinzufügen. Die frischen Tomaten sorgen für eine angenehme Säure, die das Gericht auflockert und die Aromen der anderen Zutaten perfekt ergänzt.

Die Kombination von Hähnchen und Tomaten ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Tomaten sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, während Hähnchenbrust mageres Protein liefert. Dies macht dieses Gericht zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.

Ein schnelles Abendessen

In der heutigen hektischen Zeit ist es wichtig, Rezepte zu haben, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Dieses Gericht benötigt weniger als 30 Minuten von der Vorbereitung bis zum Servieren, was es perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche macht. Sie können die Hähnchenbrust und die Tomatensauce gleichzeitig zubereiten, sodass Sie in kürzester Zeit am Tisch sitzen können.

Darüber hinaus ist die Zubereitung in nur einer Pfanne möglich, was nicht nur die Kochzeit verkürzt, sondern auch die Reinigung erleichtert. Mit minimalem Aufwand erhalten Sie ein köstliches und ansprechendes Gericht, das sowohl Familie als auch Gäste begeistert.

Zutaten

Für dieses köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten für Hähnchenbrust mit Tomaten

4 Hähnchenbrustfilets
400g frische Tomaten, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Basilikumblätter zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um Ihr Hähnchenbrustgericht zuzubereiten:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus der Pfanne und halten Sie sie warm.

Tomatensauce zubereiten

Im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten hinzu und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten köcheln, bis sie leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Legen Sie die Hähnchenbrust auf einen Teller und löffeln Sie die Tomatensauce darüber. Mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Hähnchenbrustgericht!

Tipps zur Zubereitung

Um die Hähnchenbrust besonders saftig zu halten, können Sie sie vor dem Braten mit etwas Zitronensaft marinieren. Dies intensiviert nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass das Fleisch zart bleibt. Achten Sie darauf, die Hähnchenbrust nicht zu lange zu braten, um ein Austrocknen zu vermeiden.

Wenn Sie eine intensivere Tomatensauce wünschen, können Sie zusätzlich frische Kräuter wie Oregano oder Thymian hinzufügen. Diese Kräuter harmonieren wunderbar mit den Tomaten und verleihen dem Gericht eine mediterrane Note. Lassen Sie die Sauce einfach etwas länger köcheln, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich leicht variieren, um unterschiedliche Geschmäcker zu befriedigen. Fügen Sie zum Beispiel einige Oliven oder Kapern hinzu, um der Sauce einen salzigen, herzhaften Kick zu verleihen. Auch geröstete Paprika oder Zucchini passen hervorragend zu den Aromen der Tomatensauce und machen das Gericht noch abwechslungsreicher.

Für eine cremigere Variante können Sie einen Schuss Sahne oder Frischkäse in die Tomatensauce einrühren. Dies verleiht der Sauce eine reichhaltige Textur und macht das Gericht noch verführerischer. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihr ganz persönliches Lieblingsrezept zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenes Hähnchen verwenden?

Ja, aber stellen Sie sicher, dass es vollständig aufgetaut ist, bevor Sie es anbraten.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Zucchini oder Paprika passen hervorragend zu diesem Gericht.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei.