High Protein Bowl mit Reis und Hähnchen

Name: High Protein Bowl mit Reis und Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Hähnchenbrustfilet; 200g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin); 1 Paprika (rot oder gelb); 1 Zucchini; 100g Brokkoli; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander); 2 EL Sojasauce; 1 EL Honig; 1 TL Sesamöl; 1 TL Limettensaft

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

High Protein Bowl mit Reis und Hähnchen ist eine nahrhafte und köstliche Mahlzeit, die perfekt für Fitness-Enthusiasten und gesundheitsbewusste Esser geeignet ist.

Erstellt von

Vanessa Klingbeil

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:25:08.128Z

Diese High Protein Bowl ist nicht nur nahrhaft, sondern auch voller Geschmack. Mit saftigem Hähnchen, frischem Gemüse und aromatischem Reis ist sie die perfekte Wahl für ein gesundes Mittagessen oder Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
Vielseitig anpassbar mit Ihrem Lieblingsgemüse
Einfach zuzubereiten und ideal für Meal Prepping

      

Nährstoffreiche Zutaten

Die High Protein Bowl mit Reis und Hähnchen ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Quelle für hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Regeneration unerlässlich ist. Zudem enthält es viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen.

Reis, insbesondere Sorten wie Basmati oder Jasmin, liefert wertvolle Kohlenhydrate, die als Energiequelle dienen. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Brokkoli, erhält man eine ausgewogene Mahlzeit, die reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien ist. Diese Zutaten unterstützen nicht nur die Verdauung, sondern stärken auch das Immunsystem.

Flexibilität und Anpassbarkeit

Einer der größten Vorteile dieser Bowl ist ihre Vielseitigkeit. Sie können das Gemüse nach Ihrem Geschmack und der Saison variieren. Fügen Sie beispielsweise Karotten, Spinat oder Erbsen hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Farben in Ihr Gericht zu bringen. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept ideal für jeden, der gerne experimentiert.

Darüber hinaus können Sie die Proteinquelle ändern, indem Sie beispielsweise Tofu oder Kichererbsen verwenden, um eine vegetarische oder vegane Option zu schaffen. Diese Flexibilität sorgt dafür, dass Sie die Bowl immer wieder neu gestalten können, ohne dass es langweilig wird.

Ideal für Meal Prepping

Die High Protein Bowl eignet sich hervorragend für Meal Prepping. Bereiten Sie mehrere Portionen vor und bewahren Sie diese in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit griffbereit, die Sie einfach aufwärmen können. Dies spart Zeit in der Woche und hilft, ungesunde Essensentscheidungen zu vermeiden.

Die Bowl bleibt auch nach ein paar Tagen im Kühlschrank frisch, besonders wenn Sie das Dressing separat aufbewahren. So können Sie jederzeit auf eine nahrhafte und ausgewogene Mahlzeit zugreifen, die Ihnen hilft, Ihre Fitnessziele zu erreichen.

Zutaten

Für die Bowl

250g Hähnchenbrustfilet
200g Reis (z.B. Basmati oder Jasmin)
1 Paprika (rot oder gelb)
1 Zucchini
100g Brokkoli
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Koriander)

Für das Dressing

2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1 TL Sesamöl
1 TL Limettensaft

Zubereitung

Reis kochen

Den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser garen.

Hähnchen vorbereiten

Die Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl marinieren.

Gemüse schneiden

Paprika, Zucchini und Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.

Hähnchen braten

In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Gemüse anbraten

Das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten, bis es bissfest ist.

Dressing zubereiten

In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl und Limettensaft vermischen.

Bowl anrichten

Reis in Schalen verteilen, das Hähnchen und das Gemüse darauf anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit frischen Kräutern garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Es ist auch ratsam, das Gemüse nicht zu lange zu braten, damit es seine Knackigkeit behält und die Nährstoffe nicht verloren gehen. Ein schnelles Anbraten reicht aus, um den Geschmack zu intensivieren und die Farben lebendig zu halten.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Marinade des Hähnchens variieren, indem Sie Gewürze wie Paprika, Knoblauchpulver oder italienische Kräuter hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen können den Geschmack Ihrer Bowl erheblich verbessern.

Variationen des Dressings

Das Dressing ist ein entscheidendes Element, das Ihrer Bowl den letzten Schliff verleiht. Wenn Sie Lust auf eine asiatische Note haben, können Sie zusätzlich zu den angegebenen Zutaten auch etwas Ingwer oder Knoblauch in Ihr Dressing einarbeiten. Dies verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe, die perfekt zu den anderen Zutaten passt.

Für eine cremigere Variante können Sie griechischen Joghurt oder Avocado in das Dressing einarbeiten. Dies schafft eine reichhaltige Textur und fügt gesunde Fette hinzu, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Serviervorschläge

Servieren Sie die High Protein Bowl auf einem großen Teller oder in einer tiefen Schale. Achten Sie darauf, die Zutaten ansprechend anzuordnen, damit die Farben und Texturen zur Geltung kommen. Ein schöner Anblick regt den Appetit an und macht das Essen zu einem Erlebnis.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie geröstete Nüsse oder Samen über die Bowl streuen. Diese kleinen Extras erhöhen nicht nur den Nährstoffgehalt, sondern sorgen auch für einen interessanten Kontrast in der Textur.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Reis durch Quinoa ersetzen?

Ja, Quinoa ist eine großartige, proteinreiche Alternative zu Reis.

→ Wie kann ich das Gericht vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh und verwenden Sie Gemüsebrühe zum Kochen des Reises.

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Bowl lässt sich gut im Voraus zubereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste sind im Kühlschrank etwa 2-3 Tage haltbar.