High Protein One Pot Gerichte

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstlichen Möglichkeiten von High Protein One Pot Gerichten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten sind.

Vanessa Klingbeil

Erstellt von

Vanessa Klingbeil

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T00:25:04.635Z

Diese High Protein One Pot Gerichte sind perfekt für alle, die eine nahrhafte und schmackhafte Mahlzeit in kurzer Zeit zubereiten möchten. Ideal für geschäftige Wochentage oder entspannte Wochenenden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für eine gesunde Ernährung
  • Einfach zuzubereiten und schnell gereinigt
  • Vielseitig und anpassbar nach Ihren Vorlieben

Die Vorteile von High Protein One Pot Gerichten

High Protein One Pot Gerichte sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch unglaublich praktisch. Die Kombination aus Hähnchen und Quinoa liefert eine ausgezeichnete Proteinquelle, die für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit unerlässlich ist. Diese Gerichte sind ideal für aktive Menschen, die eine gesunde Ernährung anstreben, ohne dabei viel Zeit in der Küche zu verbringen.

Ein weiterer Vorteil dieser Ein-Topf-Mahlzeiten ist die einfache Zubereitung. Alles wird in einem einzigen Topf gekocht, was bedeutet, dass Sie weniger Geschirr spülen müssen. Das spart Zeit und Aufwand, besonders an hektischen Wochentagen, wenn es schnell gehen muss. Außerdem können Sie die Zutaten nach Ihren Wünschen anpassen, was Ihnen die Freiheit gibt, kreativ zu sein.

Die Vielseitigkeit dieser Gerichte ist ein weiteres Plus. Sie können verschiedene Gemüsesorten oder Proteine verwenden, je nach dem, was Sie zur Hand haben. Ob Sie Linsen, Tofu oder anderes Gemüse hinzufügen möchten, diese Rezepte sind anpassbar und erlauben es Ihnen, saisonale Zutaten zu verwenden.

Gesunde Zutaten für Ihre One Pot Gerichte

Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für ein gesundes One Pot Gericht. Hähnchenbrust ist eine magere Proteinquelle, die sich hervorragend für die Zubereitung dieser Art von Gerichten eignet. Kombinieren Sie es mit nährstoffreichem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen und Geschmack hinzuzufügen.

Quinoa ist eine hervorragende Wahl als Beilage, da sie reich an Proteinen und Ballaststoffen ist. Sie ist glutenfrei und enthält alle neun essentiellen Aminosäuren, was sie zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht. Darüber hinaus sind Kichererbsen eine großartige Ergänzung, um zusätzliche Proteine und gesunde Fette zu erhalten.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie zum Garnieren steigert nicht nur den Geschmack, sondern auch die Nährstoffaufnahme. Petersilie hat antioxidative Eigenschaften und kann die Verdauung unterstützen. Durch die Verwendung frischer Zutaten sorgen Sie für einen intensiven Geschmack und einen hohen Nährwert Ihrer Gerichte.

Zutaten

Zutaten für High Protein One Pot Gerichte

  • 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 200g Quinoa, ungekocht
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 400ml Gemüsebrühe
  • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse anbraten

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist.

Quinoa und Brühe hinzufügen

Fügen Sie die Quinoa, Paprika und Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Kichererbsen einrühren

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist. Rühren Sie die Kichererbsen unter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Servieren

Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr schmackhaftes und proteinreiches Gericht!

Aufbewahrung und Reste

High Protein One Pot Gerichte lassen sich hervorragend aufbewahren und sind ideal für die Vorbereitung von Mahlzeiten. Sie können die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Das macht sie perfekt für das Mittagessen am nächsten Tag oder für ein schnelles Abendessen.

Falls Sie die Gerichte länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch portionsweise einfrieren. Achten Sie darauf, dass Sie die Gerichte gut abkühlen lassen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank legen. So bleiben Geschmack und Nährstoffe erhalten. Wenn Sie bereit sind, das Gericht zu genießen, erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder auf dem Herd.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem One Pot Gericht herauszuholen, empfiehlt es sich, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge hinzuzufügen. Beginnen Sie mit den aromatischen Zutaten wie Zwiebeln und Knoblauch, um das Aroma freizusetzen, bevor Sie das Hauptprotein hinzufügen. Dies sorgt für einen intensiveren Geschmack und eine harmonische Mischung der Aromen.

Eine weitere nützliche Technik ist das Anbraten des Hähnchens bis zur leichten Bräunung. Dies trägt dazu bei, eine köstliche Textur zu erzeugen und den Geschmack zu intensivieren. Achten Sie darauf, das Gericht regelmäßig umzurühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine vegetarische Option ersetzen?

Ja, Sie können das Hähnchen durch Tofu oder Tempeh ersetzen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Gemüsearten hinzufügen?

Ja, Sie können beliebiges Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Ist dieses Gericht glutenfrei?

Ja, Quinoa ist von Natur aus glutenfrei, daher ist dieses Gericht glutenfrei.

High Protein One Pot Gerichte

Entdecken Sie die köstlichen Möglichkeiten von High Protein One Pot Gerichten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten sind.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Vanessa Klingbeil

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für High Protein One Pot Gerichte

  1. 300g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 200g Quinoa, ungekocht
  3. 1 Zwiebel, gewürfelt
  4. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 400ml Gemüsebrühe
  7. 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
  8. 2 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind. Fügen Sie das Hähnchen hinzu und braten Sie es an, bis es leicht gebräunt ist.

Schritt 02

Fügen Sie die Quinoa, Paprika und Gemüsebrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Schritt 03

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Gericht 20 Minuten köcheln, bis die Quinoa gar ist. Rühren Sie die Kichererbsen unter und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 04

Das Gericht mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 15g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 500mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 30g